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主材料：. y! Q9 b* E! z* b
雞胸肉.....4兩www2.tvboxnow.com* x7 `+ a3 w$ `2 H) F+ ^
鹽.....2小匙
2 _( N- o% G* F% Utvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
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雞油淋汁：
+ [+ W+ c* J/ B6 o: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙
' f. r" P; C" |/ @7 h) W公仔箱論壇雞油.....2兩
# F8 T. V& t6 \% m. ^8 Y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: U# c, |, k; l+ V$ E9 [/ M2 W
米酒.....1小匙
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j2 [: S' e, G5 b- E% Ztvb now,tvbnow,bttvb9 i8 d6 K5 a$ V$ G) O
肉燥汁：
$ r% e% x; N# l ^8 Z U豬絞肉.....4兩5 d" h) d% S3 ]" f9 l* O; C
豬油.....2大匙
" `- i4 \6 q }* [4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& H7 r% Q4 f) _
紅蔥頭末.....2大匙
8 S; P: y! {- T; e( F2 ]2 n蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 M5 {2 o# F% w7 b2 g
水.....1.5杯公仔箱論壇" [5 ~8 |2 }$ e
醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: F b2 z8 X" w7 t0 P; R
砂糖.....1大匙
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5 g: u- U3 O8 g' R6 V4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 Y0 g2 ?1 \( v; x(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M4 J5 u4 ?$ c/ M# R7 L
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! P _4 d8 R* T) X' g
2 ]) X6 {1 Z- O" {(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。www2.tvboxnow.com$ V! j+ S9 j/ `' D9 l$ ~3 P
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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