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材料︰
3 A& K! d% L- r) m8 i) x( W- I公仔箱論壇連骨雞件.....6兩
3 O( m0 W: U" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻
) q" M% ]9 j0 _- Q1 ?) w9 S, ^8 T/ t/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩
5 I& |& W# I1 s: \, z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
5 P3 L* D/ k$ P6 P' S% B# cwww2.tvboxnow.com韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb. P4 a: d+ [2 @/ Z+ H' Z) T' m+ B
辣椒乾.....6隻
" m) V( v/ w6 t2 t+ S/ y上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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( h& Q5 Q! u, f4 G9 v3 p! m6 B4 D調味料︰
6 Y9 l& K2 v' K; r7 L7 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇. G4 F" G# C% N7 N& g, Z+ }! l$ n# Q
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許公仔箱論壇: {, j3 {& O* K5 d8 `
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做法︰
2 p& J7 J, G' m$ M6 Twww2.tvboxnow.com1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。www2.tvboxnow.com6 L F- R0 r! N! F+ c( m
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ B6 u9 n) K2 i
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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; Z8 W; C% M0 j7 ]- e1 b公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& B4 X) O6 w' ^ L
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb: q3 K; Z1 X8 y4 X* p
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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