tvb now,tvbnow,bttvb0 d& f6 f4 r2 M$ W+ k- `
材料（4人用）：
) Q1 Q% V8 \ O9 Q8 |! O, w( e9 \1.高野豆腐.....72克（約4塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; u! y, F3 M* c7 h4 z
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克
8 h- `' L' I( i6 d2 j& r5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* v2 r6 W b8 H& n7 V
4.乾蔥.....2粒（切碎）
7 v$ E1 y O5 l% iwww2.tvboxnow.com5.蒜頭.....1瓣（切碎）公仔箱論壇0 R5 C$ p8 [/ [
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
6 t( w& }* P$ r! v& B公仔箱論壇
3 k- w$ T0 T7 M6 N! ktvb now,tvbnow,bttvb
: t: K2 p! P: }; f# a( K7 Q醃豬肉材料：www2.tvboxnow.com3 D& o6 K# b6 O% Y; e% U
1.生抽.....2/3茶匙# R" n, n3 t% L
2.蠔油.....1/2茶匙
8 h: M: F5 t% `* D) o1 J公仔箱論壇3.糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# h& N9 a0 U1 s" E- {# n
4.酒.....1/2茶匙
# R _# C J2 ~1 |$ Z0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉.....少許
8 S% D' D' B. f8 |公仔箱論壇6.生粉.....3/4茶匙www2.tvboxnow.com' ~5 j6 O; C8 _! g# ~/ c, A a/ _
7.麻油.....1/2茶匙
' t0 H2 e M E4 X9 z, X# U+ c9 s: p* k2 P$ E+ N4 t1 S5 H$ \
公仔箱論壇+ }( O# m. i: L( a
煮高野豆腐材料：
; p& |- q, E( [: A1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
4 `1 z& R" r) D8 q1 m9 ~公仔箱論壇2.滾水.....1.25杯
$ b" I9 d! j1 g9 S: [0 c( j& T公仔箱論壇3.雲南火腿.....15克（切薄片）4 U. A- ~6 Z% g/ N; s6 S) ~# {
4.麻油.....1/2茶匙
% J% K9 O8 {% C( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* F( k3 D* G) C1 L2 H: r
5 J! L* U1 Y# @/ e, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
& O8 {! r K( k. r1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。公仔箱論壇1 g1 Q& d( D7 N% o% H
' D0 j$ W" Q. A) w& c2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。4 K! E4 j* ~+ y. ~
m c$ I3 `" k' e" ktvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
+ S2 \& @* ]' D+ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ~+ l* i7 ^* z0 Z
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。6 [8 \. [$ _: R5 i3 s8 R* d
0 ^% e4 g- [% U) G9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb ^9 F" L: n/ W4 e: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T- Q* z- x8 ^! D
6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。www2.tvboxnow.com# ?9 h% Y5 x2 c* C" \
9 c! U3 U) _1 S# L1 I6 Q' H7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。4 V9 ?+ u- F8 `/ n6 @6 c: `" t6 D" G
1 J; i( Z% }! z5 T% n5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
% \/ l6 s( ]) e' U4 Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇: S0 I& R) L7 t" c4 G8 ?; T6 e
9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
1 `* j- q! V& C9 A/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ]' r4 o" t; t
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 