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[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋


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鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
. V  F9 P& I6 `) v; r+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 V2 P  k4 \7 D) s! W$ l. [% g調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb) A$ d  R5 I$ y3 f1 U
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙' Z1 _: ^. @' P+ h' m3 w$ c

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8 P- g- m: B' }公仔箱論壇做法:     
, ], J/ G8 E* R) @. p1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I& G+ B( F* `! C- x

4 U7 T2 J. E9 O3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。公仔箱論壇4 a3 _  ^# ~4 G; _8 V, z
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4.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。
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