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鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
8 l9 y+ i( h4 t2 M; E% ^2 |鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法:
, A' w) ?( R9 \6 Xwww2.tvboxnow.com1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: r5 s/ {6 Q# ]' _" h9 I
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。www2.tvboxnow.com! E7 b# R. _7 j( t+ D2 U5 ]
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x7 F. `! [" |- C I8 y' K
6 k! Q) }3 R% \4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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