[中式食譜] 蟹黃牛肉羹

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. m3 C$ ~) ?% t3 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇' ]2 n  R" l$ N0 _; n! d  e
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量公仔箱論壇# @$ f- j. e% s0 J

  u, y0 h# O' g( A, i- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }. A' R7 O( l" E公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w0 E- y7 V2 X, m& L4 N
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( H; x8 ~, u$ k, ]7 U

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1 u/ x1 p+ y5 s- i; f做法:     
3 D- K; {* C" b  j: h1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎，備用。
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- K  `2 b% z+ {" w2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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% j" U, l$ J" \" e1 ?; N: ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。www2.tvboxnow.com; w. a- L  W: {0 A+ U% l5 m  C8 \
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  o. o! l2 N* z, R+ ~6 O8 P2 q/ xtvb now,tvbnow,bttvb4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。www2.tvboxnow.com7 n, U- D* W2 k% U" d3 z" \
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
8 x' Z! S  F! e" U; c5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X: j+ H  D, I+ B  o% p/ r

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