8 M. B) B" Z$ }8 ~5 z: A; `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
, u% e* u: ]0 W' j' W公仔箱論壇免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
2 `3 r+ l6 T0 q/ U6 Ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 U0 V7 q6 i0 ~
7 E& Y: q5 y% B+ G3 N調味:
+ w' Q+ d6 N; N G) z& {8 c公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
+ R. i( u) v/ U' i% l2 x
8 }- ^+ q0 r M4 X$ H* b9 r/ @; k5 m公仔箱論壇& @' s( A5 y0 v- F+ S
做法:
: M7 e4 X) _8 \( E$ s3 v4 p9 {) X1.把芫荽切碎，備用。: W+ p+ S" S/ u' \, t2 |6 {
公仔箱論壇- H9 |4 ?4 ?6 a. M: A
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
6 a* h2 l; e; `+ C- }( v6 M% e4 b# P9 y& h( K$ f
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
- R9 b5 K0 Z* C: Q4 N公仔箱論壇
8 y- u7 v8 g) h0 R( Itvb now,tvbnow,bttvb+ s0 D+ ^! J5 W0 q% A4 j- c
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb \* }, g8 b4 g
www2.tvboxnow.com$ }! y- P. I* {4 A* z! E/ S
5.以慢火加熱，上碟即成。
1 F( ~! a9 U5 `. M" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 H7 S6 y& \. J/ V# Q
4 x* C. G! x+ V- _$ ~9 W* \, q+ j
Tips : 0 ?7 D" s; p5 w+ r; a7 ~+ c
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
# N+ R/ C# u2 d N
. B z: M% R/ t$ B) ?) Wwww2.tvboxnow.com
$ P! v9 w1 ]# s' J4 }% L+ G+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-27 05:48 AM
| 