0 S) [, J) E; ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 {! p7 s5 O3 o' ^公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料： & i8 x5 D9 s( }+ I* z4 C/ K! a
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： www2.tvboxnow.com5 X: V% }$ G+ O( ]* M
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
( }% @) h; z+ t* {" G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I7 ~8 s* h5 `* n( }2 R8 x- \
! ~. Z( _8 w! h" |www2.tvboxnow.com調味:
( m' s( K7 n( K+ u3 _, A* z4 R* i七味辣粉適量
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8 Q' p. h6 R! Kwww2.tvboxnow.com做法:
9 `9 k: {* g: m( ]芒果沙律做法：
6 _* {# ?! K. h$ s1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：www2.tvboxnow.com. _1 Q. P6 s5 {6 g
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。: y x4 b2 d" F% c4 M
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。! c5 k! X9 y g0 u' m% n2 W
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
; O& V/ b. U; g- S+ i. \: Kwww2.tvboxnow.com蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。" g# X" j1 P% I! ~! I1 L/ {
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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