材料：
) d, G& W, T" {# w$ }+ X n6 S/ }1 }3 j加拿大豬扒.....1塊
4 h# T* R; Q% f7 A6 e, Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb, e& k5 P5 \" [( E9 X/ `1 @- N
麵包糠.....30克; G1 r9 L0 z' Y/ w5 [; X
雞蛋.....2隻
- ^7 f" ]) s4 y' f3 j1 n公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 T W: h' g2 y
黑椒.....少許
9 C- e# G9 c9 U, l公仔箱論壇牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb; `# L' p5 b7 S3 ^. e: s
橄欖油.....少許公仔箱論壇- u% |' |% N# S5 K7 E
番茄.....少許公仔箱論壇; E2 \" Q7 U/ w8 g9 {
沙律菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- G* [" t5 K1 w& Q
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: Y8 F% V" P3 m [- ~9 Mwww2.tvboxnow.com做法：
2 V. ^8 k% g2 q9 t0 \1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。9 k/ Y- ]* c% N" ?7 B, i
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ R' X1 I: A# Z5 B
/ V. B7 h" k9 x" ^* e3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
- J* D! N' e$ Z& ~8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ l, F4 x4 n8 R5 P
4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇. v( A& v# v! @3 z' ?
" s8 m% { k$ S7 V) G4 O, \8 ?公仔箱論壇5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
8 D, Z. L) J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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" v1 T/ c: f) `1 @7 Q1 }2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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