2 N' F! i; D: R# ?公仔箱論壇材料:
$ p7 Q2 G0 Y4 Y! B- |* h( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻公仔箱論壇) N, d! ^5 {# k& \& m
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7 f% ?) R# w2 {公仔箱論壇調味:
8 I7 M5 n- H i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙, X5 m. M6 S1 O4 T4 e' p. H1 Y; H
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做法:
4 \) t& K% J1 ?6 H# [7 btvb now,tvbnow,bttvb1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。' e# P, a! g8 h) y7 `6 F2 c
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, m& n: Y% L9 u3 c
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。7 n) @6 N7 P' n8 q, [7 O6 t- i; v
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips: & H. {) a. b- p ]( G* m8 O D$ a
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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