材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆" f! u( _/ y; A' }, }! N w, S
' x: y) e; g& v牛番茄２顆( o& h! F6 @/ y1 W( c* B% Z
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8 ]- T- f) z; R/ b* c3 c; iＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙www2.tvboxnow.com) p' W! y0 R: M3 `" B* c/ R! ^
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇( U1 j! X" ]! f, M0 @4 |
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇2 u( Y' f+ E F$ g& e, \" q- c/ l8 |( M F
) r1 e7 E6 w5 T U( a: E pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油３大匙# |8 b n+ S" c A2 n
" l! F& p3 r4 Q0 |3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許
( G Q x' T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h$ o, y }, j! `( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com3 `& W! {% G5 `2 _0 k3 n1 b
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c/ \( Q0 d! d4 I. B& ?% T9 l$ _5 c
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' d9 Q2 y( Q1 [) W2 N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。$ W. ^3 H* h9 s n G; N
- I) w7 j" W) }/ l公仔箱論壇４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ |8 m+ |5 S
5 @' R& S. I- m+ q. w Jwww2.tvboxnow.com５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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o3 E) o; B, n- W# s. ewww2.tvboxnow.com７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ q: N& @2 m1 v
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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2 M: F% r" O- [0 ?tvb now,tvbnow,bttvb９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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