8 B+ H1 b& X+ \) m2 l i! y材料:
4 l0 R- D6 C0 n8 `$ n9 _6 F墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 @5 N: R( j) ~; ~
! Z4 T* }7 y1 s! @+ d' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q9 v. P2 z g, Z7 m3 r+ N& R調味: 5 D5 S3 o& t" {0 {5 f6 U
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" j0 \0 z' W R' P3 y6 p: q" v
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公仔箱論壇8 C5 }/ Q5 | a6 w
做法: tvb now,tvbnow,bttvb# b3 n) Z8 ]0 C4 z* q
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。www2.tvboxnow.com$ ^5 ?/ o) X a% u1 N( ? A
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。% T, |( z- `! C
- I6 w' ^1 j! j; ]% F, m; I! O" ?www2.tvboxnow.com3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。公仔箱論壇7 i+ {9 N, ~+ O: N& {' k) q" U
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2 a; Y5 J" m0 TTips : 公仔箱論壇" T! i8 r. j& d4 P+ p1 o
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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