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材料:
% F" u1 ^0 U& H7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量" l) H- K! ]- V1 h& G+ j5 g
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醃豬?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 i) i$ ?& w- k+ \5 A7 q
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, j( A; f5 S3 q) X. E5 G
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! b9 O4 ~' O( k4 pwww2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com) Q8 ?& w+ d/ \7 F+ x% t8 \- X
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇0 ^& o( d' R7 ~" t* d3 Y
; E" H! u# W s3 Y! b4 ~+ V* i2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 {! y$ S5 V5 U- {3 ~8 P6 x. A
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 M4 Y! |* w
5 i* ~5 d9 p6 b3 e2 y3 z4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。5 \1 l9 N- |' Y% A3 P
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Tips:www2.tvboxnow.com# D3 V0 {, y! v4 E. {
話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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