: @0 E5 x4 D0 o3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb% y4 t9 g8 h& c4 \5 J
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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h( Z$ a! d2 ^" o4 K: ~2 K醃豬?調味料：
0 h# g6 o+ F0 B0 }www2.tvboxnow.com糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com, a( r9 t2 a; }/ t0 [6 [ `
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' L5 L! Q* V1 A0 k: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ K& s9 o$ \9 L7 d; I1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。www2.tvboxnow.com% ?& n4 r8 k2 S& x" C7 Q" o3 T( r
/ f- N# R3 ]& ^; j0 S2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。tvb now,tvbnow,bttvb# q* J6 v7 [' |$ g
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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8 M, Y0 ]* i9 w9 I/ ]! l+ ~) l公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。www2.tvboxnow.com N* N2 q' v# K! A- E( Y% h$ Q
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. L! o8 U) D
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Tips:
7 @: L v" E" z8 X' O9 ^, Q話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。tvb now,tvbnow,bttvb, a' c% L0 g+ U6 _5 G. V7 @9 z7 P! D, u
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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