材料:
h# r5 k2 d }! O- K9 [) g9 v公仔箱論壇麵餅材料：全蛋麵2個
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6 a' M% K# @( F9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 v3 A p' K8 x( y, l4 g3 ]- l+ n
芡汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# S' h% C/ o7 A* ^+ X8 l
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片9 u/ h& _8 ^# G& k
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調味:
2 s4 H. X2 \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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& |. h' i) R6 L' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ], j! N0 k! s( ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 W+ a) B0 O4 Y5 `麵餅做法：
3 w- U' d# l# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
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; p! P8 ^8 s4 Y: C- o; d2 \www2.tvboxnow.com2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q3 ?$ D: t4 j6 S1 w3 ~: ~
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4 S, f7 j5 r4 [" Y+ o, c芡汁做法：! c2 N4 t, ]- U7 }- w
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。$ i, L8 I6 V' q9 \0 A5 k D( P
% Q, l B8 z( htvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。公仔箱論壇( H4 N( U9 |5 [: F0 O% |
, s K$ h5 i7 D2 O$ t8 w. S3 Etvb now,tvbnow,bttvb3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。公仔箱論壇) J* ~- L/ _1 B+ B) f. y
: d0 x6 P* d% g7 a+ s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。1 U% g2 b: N; i- g! V& v: I8 z
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Tips: www2.tvboxnow.com4 L+ Q# |9 Z. Y: J* W
將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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