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[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     % N  f! {7 J( P: Q4 @1 I2 q' l
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 y5 G+ o( ]5 s/ y
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e4 `% [+ O+ H% a) o, j
胡椒粉適量
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做法:     www2.tvboxnow.com' K% w* C5 Y1 H! T! N9 o+ x
1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。公仔箱論壇4 J7 P+ s+ h  f9 H

+ ^- b7 r+ ?+ z( g" Ztvb now,tvbnow,bttvb3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。
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5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。公仔箱論壇, K0 P2 w& F9 R  t

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