[中式食譜] 黑椒香焗老虎斑

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/ o7 P  ^% B) ?% \  J: b2 H公仔箱論壇材料:     
% w8 \& C! u+ _, m0 v" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 D( H' f9 F( P, R* X7 p: ~  L. Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 o. v, `& p) M$ j) x2 ^- X7 T, {0 I
調味:     
" u+ Y  \: D/ R3 T9 p3 j8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
* @, G/ ?) C' b* ~0 g* l7 U; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ^1 `2 x2 Y$ s3 }$ k7 o

) J$ y9 m9 F; _6 y% [1 s+ M7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃老虎斑用調味料：
0 Q7 f* ~" I8 s) W$ ?1 ]  g沙薑粉適量、鹽大半茶匙公仔箱論壇5 h0 }2 y6 c5 `

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做法:     
/ _3 L1 [7 t. b6 c3 ]# ?1 h5 ?1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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; U+ m! n+ V4 X9 p' Q9 u' ewww2.tvboxnow.com2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。公仔箱論壇& t/ D: _4 P( F3 V
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ x! g) @& E% P
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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' o+ _7 ~8 t% y. Dwww2.tvboxnow.com5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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# [$ _1 \9 }  ?  vtvb now,tvbnow,bttvbTips:     
  W& q' O& c# a  Q7 |% f- C老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
4 a  M) ?# o9 p* R+ e8 R+ Z: {4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 J/ [  h$ |% F