[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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, q5 i. g. O% u0 m+ l& v) {材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- ~: y5 r9 \' |+ X% t1 Q2 M
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻公仔箱論壇' u. R. {( e4 a5 l

' D  w- S" k* w; g3 P% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& `& s; |8 G4 D6 a
調味:     
) F/ r) h3 x! b; D: ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量- L& D) c( i# [+ _0 T3 d2 x
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做法:     : e; [. e0 o5 f4 x" D4 ]$ C
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。公仔箱論壇) H$ T* |3 f) w5 B
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。www2.tvboxnow.com3 M% W" Q0 l, V) W
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。1 [. c- |6 O* D2 r5 r
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4 ^$ v' L7 O. c% t( `Tips:     
; g( G/ ^( o8 r3 Y5 H0 |7 b/ T1 z公仔箱論壇蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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