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材料:
' O% o/ N/ V6 ?* b7 {公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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調味: www2.tvboxnow.com" U2 d# }4 Y- @3 t0 |* X: y7 p
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 i8 V' D7 }, g2 j7 H5 P9 s
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- w) L) N9 _: c4 J
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。5 O. d8 d- F5 ]% z
! U: m4 O! k1 d) W$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 Y1 G& _& y- C5 g
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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