本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯 www2.tvboxnow.com$ G* O( n" y* q
tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 h3 T+ q- l# C6 ^( H) ?
% I; ?( J K' w) x5 i6 r) o, Itvb now,tvbnow,bttvb3 A3 I6 H, y6 ]6 C; ]
n. G1 D- n3 e% @+ ltvb now,tvbnow,bttvb
- j7 N3 \) ~/ R& i+ y6 B
4 f% @$ K, w9 Y公仔箱論壇喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。公仔箱論壇0 z \- u+ t3 z# N6 [
阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
7 f8 f) q4 n! g3 f; \* Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m$ `: X3 g# u1 u
多次搬遷 顧客回頭探尋tvb now,tvbnow,bttvb( C& p0 O& `+ n, s* I
阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
+ J& k: w: D k9 u3 V7 G: A- S$ u; g今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。tvb now,tvbnow,bttvb- G$ _& j# y& C6 C
tvb now,tvbnow,bttvb( X& o/ {0 @, c2 W- i* H P
9 f( S( N6 _! B0 ?5 t3 h公仔箱論壇* @2 I3 g% Z, }1 f3 N
6 J2 o0 i; p, B6 i8 n% Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。
. R' O1 R2 Z4 Q" jtvb now,tvbnow,bttvb現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。7 k8 G* m( n. m. W( G
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
6 Q% @/ M" g. @公仔箱論壇用心製作 口碑相傳tvb now,tvbnow,bttvb% e t2 Y% I. m$ U7 B
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
5 t7 y# O- u# o" `% G& U直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。公仔箱論壇! r1 `7 b/ d( M% Q9 B2 ^
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
3 j3 r" E1 W; R; m! X# f8 f, I8 u由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
% Q# F9 {( h) x- ~5 _7 Kwww2.tvboxnow.com阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
% p: j G( _+ u3 [tvb now,tvbnow,bttvb精選材料 吃出健康
5 h# L9 {6 O2 H. Btvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. c8 q) y% g* T, [
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
2 P% o% ?& p2 Z( s1 Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。公仔箱論壇/ J2 ~. L+ |/ B1 j/ s
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。
# w2 n: k6 O% U: u7 D她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”4 M/ d( R" E- D' P1 b6 u4 S
阿娥客家擂茶檔
2 `; {; U% `: |" {： FAJAR 購物廣場旁小販中心
$ r. d" k% _+ x/ g9 {6 j9 I& z% R公仔箱論壇： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）
- i, m: U/ v' [: ], T" ], Q$ X' {3 N0 Qwww2.tvboxnow.com： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
