4 t% i) n U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
- m+ X6 K; n+ v; k% f) S! ?2 b公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
! n4 ^) J- M9 S% @( f8 H ^# G5 { t. @www2.tvboxnow.com油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
- j1 c7 \' W7 M) ]4 C7 E3 J* g; qwww2.tvboxnow.com油 1湯匙
1 F. Z: _5 v4 ^9 T6 H; O! K2 H% fwww2.tvboxnow.com天然清雞湯.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb c2 Y. Y1 O5 F, m% T# ~; B
滾水.....3湯匙
' g/ } a: A. w$ I9 `# f5 N乾蔥頭.....2顆(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb" A2 y2 U# l2 R% E
蒜頭.....2粒(剁碎)' I* c! V) v+ h( d$ k) l
蔥白.....2條(切粗粒)
5 q ?5 ]; G$ W, W- O m6 u公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
! b3 Q1 [8 B3 j# P7 ^) D公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)www2.tvboxnow.com* G2 Q/ ~/ h6 t) X& y
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭） h1 N) D$ O4 C. s
黃糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c% V/ ~, z2 F9 z5 K% g
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）www2.tvboxnow.com- `" ^( P# \0 Y" W7 E
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0 f# {2 ^6 x1 h0 P2 ]$ i9 P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# N& K3 T+ U3 D) O% _/ W0 ^
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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% ? G( n7 A x5 |6 P3 L2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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$ }* j( z! s* z4 t' _$ V4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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