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近日Lobster Roll大熱,一隻隻龍蝦箝夾在麵包內,簡單又奢華。這是美式傳統三文治,常見於餐車、海邊餐廳及小吃店等。傳到東京、香港,旋即備受追捧。本地有四大優質正包,皆選用活龍蝦,鮮味彈牙。海鮮餐廳Pierside把龍蝦肉以檸檬橄欖油等調味,味道清而鮮。英式人氣菜館Aberdeen Street Social用牛油麵包,加上乾葱、capers調味,重口味之選。酒吧餐廳Post97把龍蝦肉夾在以牛油清煎香的法包,吃來酥脆,與別不同。熱狗店Pop it!調味最清淡,啖啖龍蝦原味。; D$ w1 o: Z! m! T5 ~1 }" ~) Q5 o: }
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Pierside
' Q: L& @, _3 r3 }8 X) q: U地址:堅尼地城爹核士街
, {3 S0 s; b# Y2 wtvb now,tvbnow,bttvb註:Lobster Roll於午市供應,晚上須預訂。
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地址:中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC(入口位於荷李活道及鴨巴甸街交界)
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