預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理- [$ l) Y: h) H1 f( f
- w8 u& v( z/ `, ?亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O% O4 J4 u- S# r5 r& c7 l
8 u% c( a- v8 u0 M- p {
材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 ) p$ ]5 A# X2 G' W+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 m, V/ d0 ~# l- O3 A
作法: tvb now,tvbnow,bttvb3 {' ]' l. M5 F
6 A; n. V1 Z* z/ L公仔箱論壇蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
! v, Q# D6 ]5 Z% d3 w( o+ Ewww2.tvboxnow.com洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: Q2 [0 f8 }$ Y
把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。
/ G3 {* E2 E0 T, }" B1 D( w待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
| 
