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材料:
: E) v: l' `6 C7 N. d7 I. Q' n7 L4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, T/ H8 P4 E3 t1 j- t! u* N
指天椒.....2隻www2.tvboxnow.com- E! j. f, p3 u
青尖椒.....半隻
* Z5 U* \1 y6 e6 A$ ?$ }1 t1 ^甜梅菜.....半斤7 P; Z2 Q: v. b: \
上海五香豆腐乾.....6件tvb now,tvbnow,bttvb" L2 c- S8 q$ ]# n$ x6 F* m
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6 {& m8 l- q- W3 J* ]! nwww2.tvboxnow.com調味:
2 N, `9 Y1 @1 L豉油.....適量 + x8 T$ ?: r( g! `
蠔油.....1茶湯匙
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, X& _! n8 Z4 e7 J: a做法: tvb now,tvbnow,bttvb" A' R, |; x" a9 I4 p
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。公仔箱論壇& Q) F- Q, W) ?+ E; @1 Z; G) _- }
) z+ j: i& ^' y1 l6 f* O! T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。+ t/ n6 z. u6 |* d. Y- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z9 f8 @# B/ v. N% l5 A: P# C
3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。" j4 U7 S5 s0 g n( X
0 H8 T, k, @. q" q I# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。3 v. H2 L) ?6 o
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Tips:
m% Z# o6 D' V, p烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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