[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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5 p, x5 B3 I- F" p9 {# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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* q* L7 t9 p, B3 |: V6 Kwww2.tvboxnow.com包春卷黏口醬材料：: t! U5 n: Z0 R+ v% I6 }
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙6 Y( w, [. W9 I; z' b5 [4 Q

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做法:        
1 y# F8 H7 Q8 I- rwww2.tvboxnow.com1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。公仔箱論壇# H( d# a- R4 M
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇4 N0 G, ^; T+ n! ]; F$ D& w2 o

- g& x/ \/ y9 x7 g( z9 C7 utvb now,tvbnow,bttvb3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:        
( Z; k0 {: T6 ^3 P# P9 [蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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