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材料: 9 ^( H. G; m( X$ d- i
白鯧1條、胡麻油1湯匙www2.tvboxnow.com# D2 e0 l7 G1 C6 I
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$ o' p C7 c0 p) ^+ a& b7 j3 C調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% H( D9 Q3 v
蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許
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: ^/ u- H1 c4 }; c8 ^! g製法: 公仔箱論壇& B0 T* i1 `, P9 m. \
1.白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋以中火蒸6分鐘。www2.tvboxnow.com4 R# O6 j- ^- P- V F1 Y
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2.燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。
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1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。
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2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破。
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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