本帖最後由 di0208 於 2015-10-8 12:21 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; s7 C) Y3 M- p5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 B4 v0 u6 ^' C6 N" F
金針菇是一種我們在餐桌上十分常見的食材，因為味道鮮美受到很多人的喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 J: Q' A7 H* D: c+ f z( j/ {
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。
( u( w% G/ K% V$ L' |* m; S公仔箱論壇那麼，營養如此豐富的金針菇都有哪些美味的做法呢？, T, {, e5 ]4 x, B+ X/ [2 y f
一、番茄金針菇蛋湯* f$ i* Q- I8 D
tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 j. E; B0 ~& ^4 n
1 M% K7 \" p! K( u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: A+ ~3 f: @8 Y) h' o6 b. x
材料：番茄450克、金針菇150克、雞蛋一枚、番茄醬兩勺、鹽三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水澱粉三小勺兌少許水、大蒜兩瓣、小蔥一根。tvb now,tvbnow,bttvb# [" x# u \7 {2 f; K$ `; _
做法：
W( Y7 ^1 T( K3 }0 p0 ?1.雞蛋打散，番茄切稍小的塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點蔥綠最後用。鍋裡放油爆香蔥蒜。公仔箱論壇8 w8 I$ `0 d. g2 ], a
2.下番茄翻炒，炒出紅湯，倒入700毫升水，開大火/ u' b- X$ D [2 r1 N9 H
3.加入兩勺番茄醬，水開後放入金針菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺鹽。
8 v, o* x/ K# a2 P& S5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E- v, _' o3 ^: m) K% P4.倒入水澱粉勾芡，轉圈細流淋蛋液，如果想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。蛋液基本凝固撒蔥綠即可。
% Y- k5 v1 x' v# f- w8 k4 k二、金針酸湯肥牛公仔箱論壇! |5 L% D# z# b: u; e# {
8 w. T7 g3 Q+ U% cwww2.tvboxnow.com
* w2 K4 X1 I- v+ w' gwww2.tvboxnow.com 5 `5 E5 h2 y% @
材料：肥牛300克、金針菇150克、泡椒10個、小米椒8個、黃辣椒6個、食鹽1/2茶匙、姜5克、蒜5克、植物油2湯匙、水1大碗、泡紅椒3湯匙、小蔥2根、胡椒粉1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 n, O9 {1 T- K8 g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 Q8 U% r2 x- T
1.金針菇去老根洗淨瀝水待用，泡椒、黃辣椒、小米椒切粒，薑蒜剁碎，蔥切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: S k( l% R' S
2.熱鍋上油，油熱後，下薑蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。公仔箱論壇+ t6 y* R8 w6 n# i7 A) z/ U! p
3.加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。www2.tvboxnow.com! q9 m3 t/ W7 R& S( J+ @
4.下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。tvb now,tvbnow,bttvb7 C: [$ L }6 D7 j0 R! a. F
5.再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進裝有金針菇的大碗裡。公仔箱論壇; L( B4 v. x+ r6 e7 D8 Q; M
; N* b+ G, M+ ~$ ^0 F2 xwww2.tvboxnow.com6.撒上蒜末、蔥花，澆上熱油即可。
0 t! c0 J0 b+ e* G7 G+ swww2.tvboxnow.com三、白灼金針菇& O) C$ H I2 [6 v
% _- w; q1 r3 S m' O: H+ c公仔箱論壇
4 _; L. w4 g' Q( Q( B; N$ f0 Q公仔箱論壇
, _ L; ~( ~) x% G9 K# d d公仔箱論壇材料：金針菇1小把、醬油10毫升、色拉油少許、朝天椒2個、植物油30毫升、小蔥1根。
; x1 k" Y2 D( |1 U8 a做法：www2.tvboxnow.com4 ^3 g; B4 ?5 Z, g) j* ~
1.金針菇洗淨切去根部。
3 M, O' J% `# a+ [- u公仔箱論壇2.在鍋中燒水，水沸騰後放入金針菇，淖燙1分鐘左右，時間太長金針菇就沒型了。
6 {* H% v4 M4 h1 M$ r3.將金針菇撈出擺放在碗裡。$ F. }; b# |* o" e2 @" M# t* A2 F$ K
4.淋上醬油。
1 ^/ g, |% P9 p* n, Y3 b1 P; a1 \5.起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。
5 s" W7 {0 v: c! F3 i公仔箱論壇
& V) a; n) z& h7 Otvb now,tvbnow,bttvb6.均勻的淋在金針菇上即可。# r8 l$ i0 X' s2 i3 N! ]
四、粉絲金針菇
: b7 q6 T( G/ m6 z, }4 b# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E, q: e8 b# `+ q8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: L# {; S- F% Y1 j! s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H! B/ F! w- E$ o0 E) j, H
材料：金針菇300克、粉絲1小把、香芹2棵、郫縣辣醬1勺、蔥白1小段、姜3片、獨蒜1頭、白糖1小勺、生抽1勺、鹽小半勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" m6 [$ w3 t6 J' S
做法：
7 o$ c4 z- D# w' j" ~1.粉絲提前用清水泡軟，不要太軟，不然吃起來口感不好。tvb now,tvbnow,bttvb( t# G/ T( Q" u8 k( K, B
2.金針菇切去老掉的頭部，洗淨備用。
5 r9 b. P h, v3 G9 ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.香芹洗淨切成小段，切好蔥、姜、蒜。
" r1 X& Y+ P+ a6 A0 y公仔箱論壇4.先坐水把金針菇焯燙一分鐘後撈出備用。公仔箱論壇 `1 m5 k0 h+ t Q5 n# i
5.熱鍋涼油，下辣醬小火炒出紅油。
& |4 H {# b. t T+ U* ]* u+ _ q公仔箱論壇6 F" a( S+ q% m' Y0 t+ y9 q
6.炒出紅油後，下蔥薑蒜繼續炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' U {6 r; N; _2 N
7.加入兩大碗清水燒開。) |, o/ M0 W: Q. F2 q& b2 q
8.水開後放粉絲和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得這道菜回味更好。, s' j0 e/ |7 v2 [
9.先放生抽和鹽來調味，再放入焯好水的金針菇，用筷子攪勻即可。
# }3 `0 h3 ^4 t( ?& T2 ?www2.tvboxnow.com五、金針菇肥牛卷tvb now,tvbnow,bttvb4 F( [0 X3 W1 c* Y+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 G/ M$ h( D8 ?3 S* ^
tvb now,tvbnow,bttvb- r" z) H" H8 A Y3 i+ s
) t% P, a0 ]$ W" v. ^( O, m$ {公仔箱論壇材料：金針菇200g、肥牛150g、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
! N. x+ W$ y: I w$ b3 n9 W公仔箱論壇做法：
% b/ R3 y. O6 X p+ b6 W; Gwww2.tvboxnow.com1.肥牛解凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f q# s3 ^& a M9 F2 ?& n: B- ^
2.金針菇去根浸泡洗淨。
& B# i7 p' ^1 k% h7 B& Kwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" j; J# r* `4 c, |6 F* ]; }
3.蠔油生抽糖胡椒粉調成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& u* W" p$ M/ p6 F8 a
4.肥牛加入醬汁攪拌均勻。
0 A! P7 ^; r3 y7 G5.金針菇裹上肥牛放入烤盤中。
1 D" h& g( r) Q1 n7 h6.185度烤15分鐘即可。
- [- r j! k, @ m5 U7 h- Z2 l, S% Z六、青椒金針菇www2.tvboxnow.com1 U9 w+ F" K! Z/ w! E
2 u# _2 l/ e$ D6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n) V" ?' H+ G$ F
 公仔箱論壇$ W9 [1 d6 k0 c" P5 R# b
材料：金針菇150g、青椒50g、油2茶匙、鹽1/3茶匙、生抽2茶匙、味精1/3茶匙、蔥薑適量、胡蘿蔔適量。
: ]9 C, I+ f$ ^ i' t/ F, |做法：
5 u1 v1 J2 K- k; F( g& g1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去根洗乾淨，青椒洗乾淨。www2.tvboxnow.com- U) }7 f5 C+ q* n7 x- S8 l. |: V
2.青椒切成絲。
# v, J4 O/ z6 Y6 Q o6 s3.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。2 p$ M2 V0 `; j/ a
4.金針菇鍋過油後盛出。
+ i4 c. m. N8 z& _tvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋，蔥薑入鍋煸香。
4 W& O- z8 s3 t+ R$ {3 ~- {6.過油後的金針菇、青椒入鍋炒。
# O9 T& m, u) s. s8 Dwww2.tvboxnow.com7.加生抽炒。
( S7 G( O* H2 k" _公仔箱論壇8. 加鹽、味精炒。視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用。 |
發表於 2015-10-8 12:19 AM
| 