本帖最後由 di0208 於 2015-10-8 12:21 AM 編輯 www2.tvboxnow.com" b3 A' n( |' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 B, ~$ c( A% G3 D( i
金針菇是一種我們在餐桌上十分常見的食材，因為味道鮮美受到很多人的喜愛。" v/ q3 ~' V2 f- n" D" @3 I
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。
$ ]5 g5 W$ i- ^# ~& t; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，營養如此豐富的金針菇都有哪些美味的做法呢？
' r! a6 c3 V) r& y1 x7 xtvb now,tvbnow,bttvb一、番茄金針菇蛋湯
7 D3 |2 p! F0 F( m7 z1 T1 f公仔箱論壇公仔箱論壇" A8 ]- \- M/ W& d Z x
; N$ G1 {. ^9 O
, d$ L: }9 _' O% _1 l材料：番茄450克、金針菇150克、雞蛋一枚、番茄醬兩勺、鹽三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水澱粉三小勺兌少許水、大蒜兩瓣、小蔥一根。
* r. v, W! B N9 P* b公仔箱論壇做法：
1 z; n! K F# S公仔箱論壇1.雞蛋打散，番茄切稍小的塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點蔥綠最後用。鍋裡放油爆香蔥蒜。
2 r* G" N1 @4 B/ ]0 s: ntvb now,tvbnow,bttvb2.下番茄翻炒，炒出紅湯，倒入700毫升水，開大火
6 R1 V1 u0 }2 X3 M8 ~1 m; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入兩勺番茄醬，水開後放入金針菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺鹽。
# P, L1 w6 A3 P. i# jtvb now,tvbnow,bttvb
1 `. x* A, C+ ^& a* e' ~4.倒入水澱粉勾芡，轉圈細流淋蛋液，如果想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。蛋液基本凝固撒蔥綠即可。公仔箱論壇) c8 E! j `# E# J5 \* ?2 E
二、金針酸湯肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" Y2 D+ b4 b4 D4 ]6 |
8 n. X5 p8 _6 v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ N% ?1 c+ Y3 F5 S, X/ x
+ m/ d k" }+ y* O$ q- ^www2.tvboxnow.com材料：肥牛300克、金針菇150克、泡椒10個、小米椒8個、黃辣椒6個、食鹽1/2茶匙、姜5克、蒜5克、植物油2湯匙、水1大碗、泡紅椒3湯匙、小蔥2根、胡椒粉1/2茶匙。www2.tvboxnow.com& x" j1 R5 d& h9 [' {9 B% ]
做法：2 _! W# g: b7 U$ R) s/ }: X: [+ `
1.金針菇去老根洗淨瀝水待用，泡椒、黃辣椒、小米椒切粒，薑蒜剁碎，蔥切末備用。
Q" i9 R$ H! x3 Z* e! h4 b5 {( B2 ?8 u2.熱鍋上油，油熱後，下薑蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。
" U+ _/ c# W7 y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' H/ K0 {3 m/ z6 d7 N' t
4.下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。
4 O" d) H1 ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進裝有金針菇的大碗裡。
M& U- l! ]1 L! E; o
* o* f8 M( U/ g3 x' |+ \6.撒上蒜末、蔥花，澆上熱油即可。
! D, _+ h: \5 N公仔箱論壇三、白灼金針菇
, O& q I2 ?; ?9 x5 A" O) j公仔箱論壇
_. O5 W; D9 t5 e0 U) }
; u- Y" E. z0 d7 U2 h www2.tvboxnow.com: Q; {5 d7 A; v$ V% k
材料：金針菇1小把、醬油10毫升、色拉油少許、朝天椒2個、植物油30毫升、小蔥1根。* z& g) G$ ?: k, u! \" X7 ^
做法：
1 R5 k0 u% O \* X$ ] r0 h1.金針菇洗淨切去根部。
3 ^8 A4 O" @$ J* c公仔箱論壇2.在鍋中燒水，水沸騰後放入金針菇，淖燙1分鐘左右，時間太長金針菇就沒型了。tvb now,tvbnow,bttvb3 n% w R) B; |$ \
3.將金針菇撈出擺放在碗裡。
2 b/ |% w& }4 }2 N, ^4 H) f0 y4.淋上醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J- H" K* P4 n( K3 I
5.起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。
5 `1 U5 K: J2 z* z3 M0 ^ C
1 O: ?3 p; C4 f ?tvb now,tvbnow,bttvb6.均勻的淋在金針菇上即可。www2.tvboxnow.com# M$ x; G& e5 X! j" Z! L$ ~0 F; ]
四、粉絲金針菇3 V. I( u- n7 b) V7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?: Y% L" K% o! Y6 h7 }- ?
tvb now,tvbnow,bttvb; I. Z- }8 D" i& g K
 tvb now,tvbnow,bttvb( ^. [$ a& A: B8 T$ ]. h0 s
材料：金針菇300克、粉絲1小把、香芹2棵、郫縣辣醬1勺、蔥白1小段、姜3片、獨蒜1頭、白糖1小勺、生抽1勺、鹽小半勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 D8 z7 ]1 Y' S. V. P2 U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 G$ @4 C. a$ G1 \7 K; w; \
1.粉絲提前用清水泡軟，不要太軟，不然吃起來口感不好。
( T( ^' B8 V$ M7 V% ^2.金針菇切去老掉的頭部，洗淨備用。) |/ `0 @5 B0 C, Z% i! R+ |4 |
3.香芹洗淨切成小段，切好蔥、姜、蒜。
8 L* T$ x' ]1 n4.先坐水把金針菇焯燙一分鐘後撈出備用。
i: ^4 {$ r3 l; Stvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋涼油，下辣醬小火炒出紅油。
# E }0 _5 m. S/ c公仔箱論壇
5 o2 t7 X$ E) ~( w' f6.炒出紅油後，下蔥薑蒜繼續炒香。
. k3 h9 ^6 B) k# q7.加入兩大碗清水燒開。
3 p1 v+ X, T% K, ktvb now,tvbnow,bttvb8.水開後放粉絲和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得這道菜回味更好。tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 C' _; Y( C
9.先放生抽和鹽來調味，再放入焯好水的金針菇，用筷子攪勻即可。
8 q' @& ~( r7 a2 [tvb now,tvbnow,bttvb五、金針菇肥牛卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 ?; t. i/ ?6 C% i
www2.tvboxnow.com, K. B# Q& s- H0 U
) Y& I; b+ n! S3 Dwww2.tvboxnow.com . d$ E. E1 F% Q0 {* I# z
材料：金針菇200g、肥牛150g、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
# G8 [) B! N1 U1 i1 A# r$ y3 \做法：) \/ T% U( g* s) |6 |0 f0 d
1.肥牛解凍。
' f# S# n; Z f$ m3 G公仔箱論壇2.金針菇去根浸泡洗淨。
, a& Q z2 i8 |$ W
* n4 b/ F! U" [! owww2.tvboxnow.com3.蠔油生抽糖胡椒粉調成醬汁。$ V6 K9 |( T- H
4.肥牛加入醬汁攪拌均勻。, X( [ X' o; i# i9 U
5.金針菇裹上肥牛放入烤盤中。2 t$ y% O0 Y/ U0 s0 L
6.185度烤15分鐘即可。www2.tvboxnow.com: ^/ | x1 R9 h0 g
六、青椒金針菇
2 q7 M+ ~2 k) V# N2 T! c公仔箱論壇
4 C* A7 W6 d1 Q! |5 E' ^tvb now,tvbnow,bttvb
2 _: @4 n4 n* n/ n * ~8 V. ^+ v: t- k) Z- d
材料：金針菇150g、青椒50g、油2茶匙、鹽1/3茶匙、生抽2茶匙、味精1/3茶匙、蔥薑適量、胡蘿蔔適量。
/ o6 {( q* _$ \- h7 p0 I8 }公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com) d* S5 Z) D+ m
1.金針菇去根洗乾淨，青椒洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 E7 f+ Z" m/ B& B, O
2.青椒切成絲。www2.tvboxnow.com. [1 F. L6 J2 z2 `3 w( X5 J: c
3.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb" I- t0 B: C- N# [) r
4.金針菇鍋過油後盛出。4 b c5 v, T, N( _: G, t1 G6 k
5.起油鍋，蔥薑入鍋煸香。
' P, T: A; r5 G \3 i! |& [0 Gwww2.tvboxnow.com6.過油後的金針菇、青椒入鍋炒。
5 [3 d8 j5 i8 ~; J7 x, Pwww2.tvboxnow.com7.加生抽炒。
7 Z9 X" o) r. \! C* L5 Y l8. 加鹽、味精炒。視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用。 |
發表於 2015-10-8 12:19 AM
| 