[中式食譜] 阿婆雞酒

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3 W, f. ?# v# Bwww2.tvboxnow.com材料:     
1 Z5 N8 }( l0 G+ U2 ^- X7 Z: @www2.tvboxnow.com雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) l$ C- G1 e; x+ p# i2 ?4 m
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# J5 u& U# q+ i/ Vwww2.tvboxnow.com調味醃料（雞）：
+ V1 T! C. P) i; E: R) U+ R( L生抽1湯匙、糖1茶匙( d& J! E2 S7 w/ Q
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0 Y3 Z' V# ]+ Y' T7 K1 X做法:     
. [7 N0 x2 V# _5 t* y) c" ~, o2 r5 g' awww2.tvboxnow.com1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。公仔箱論壇8 L: X- M& Z0 X' p2 M; \
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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