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材料:
6 l: E3 ]8 ]4 X* X' M- V& F8 J* a公仔箱論壇雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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調味醃料（雞）：
2 W; b, `; [) E( l7 `* {+ T6 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 4 q+ J: Q% L7 Z8 `2 J2 |5 V
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。www2.tvboxnow.com: L& b$ U. k0 j9 \
) o: M9 N; u( S ewww2.tvboxnow.com2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb z. m7 L1 m1 s5 l
, \$ y7 S. Q' E. }5 w A8 ^4 @9 K4 W3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。www2.tvboxnow.com1 d& x. ? x# K' r: O0 K/ D
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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