, m/ B! e% B% o& x- zwww2.tvboxnow.com材料: www2.tvboxnow.com" X( E. a) w* Y7 u# Z& R* a# W% V
伊麵1個、東風螺1斤 www2.tvboxnow.com9 E* L' B8 X; `
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4 C& U" N) W$ p0 B1 K& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料頭：
% G' C! k; [& Y. G( E7 btvb now,tvbnow,bttvb指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻 X+ R( `8 N+ r; T3 b" A7 @) j
www2.tvboxnow.com4 q/ N' q! t% } O' b% U( }( k9 H) ]! }
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調味:
; o: t: I7 o# y' K公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙公仔箱論壇9 R5 P4 ~# j, q7 N
; E" r# e! X5 {% R& N# S. D7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F, r% d+ i( q$ O6 O1 L5 p: l3 Qwww2.tvboxnow.com做法:
( ^: }' _$ P7 U, M/ d$ M) [; ] vwww2.tvboxnow.com東風螺煮法：公仔箱論壇- O/ v2 u) ~. z( b+ [. d+ G
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
- v, O- m3 t- C- ^3 U STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _+ D6 Q t. Bwww2.tvboxnow.com2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。www2.tvboxnow.com9 I8 z. z$ y: C
: p( W* t( r& e; x s# U4 t8 G7 V公仔箱論壇3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。
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! H( t; L$ j. L) }/ \- d& twww2.tvboxnow.com伊麵煮法：
, ]6 O( C7 b4 m# D# Z6 e1 k, j; g2 ?公仔箱論壇1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。公仔箱論壇- ^& l c) d* ~$ ?8 Q, H1 J# i
3 G+ }2 E- W" `6 f. Hwww2.tvboxnow.com2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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- a2 T* `0 \: ~* |3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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8 n2 @. n I2 V( Y* ETips:
4 ?/ b5 C" E4 }; |- j0 ~" `公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。www2.tvboxnow.com7 `5 k+ w% V) K& d
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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