www2.tvboxnow.com; h0 N: d! I# \, ?
材料:
$ ^. ^ j' c6 M# v, R3 wtvb now,tvbnow,bttvb花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ o$ M/ J; N4 E2 ]0 p! y
& ]/ A& C0 T& x9 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ O& k* ]1 d& J, a% E$ ]3 {0 F& [* g
調味:
* q: H' ^( K4 } @2 I) h Kwww2.tvboxnow.com糖1湯匙、鹽1湯匙
, ^0 q1 \2 B W4 @9 {
7 t9 T9 ]; R4 S( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% q$ C! Q& V& |
做法: www2.tvboxnow.com- A$ j$ z8 B" R! @/ V- I- E
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。
6 ~8 d- n2 h# ewww2.tvboxnow.com d0 M" `9 Y6 E! a+ p2 n
2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 Q5 P: D: a- ~% w
tvb now,tvbnow,bttvb) O. d4 l/ O( C: M3 M6 r
3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。
/ n7 L; V" h4 Z9 }4 L4 Qwww2.tvboxnow.com
6 B0 C: @5 ^) ?& ] L# T1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 _# Y; n* e1 R( Q: Z
Tips:
/ g; P0 h" Z5 i2 w+ c5 f6 _ Y公仔箱論壇烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。
: ^% Z$ M, c. x. D& t. _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ y' h% X; y0 t$ Q$ Z; S
|
發表於 2015-10-8 04:34 AM
| 