[中式食譜] 黃酒

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! v, c1 {9 X! v- n; E: p材料:     www2.tvboxnow.com9 A. b2 S& y$ V  z" z
冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量
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& F# k' X5 k1 f- xwww2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com! U, c( U  f9 d- t$ _, \
1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。www2.tvboxnow.com+ C5 g6 C$ T7 @* w& \
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2.加入清水，拌勻。; N& [* _0 d4 [1 M9 e$ [, f9 a
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3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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0 z4 x3 |) D7 v. Z公仔箱論壇4.三日後，再加入餘下白酒。公仔箱論壇8 O& u' r4 ~) |8 L4 g7 g* N' K( P- F
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5.釀三十至四十日。tvb now,tvbnow,bttvb( m; ?. E$ A/ l
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。
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