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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M p5 A% v2 o1 [
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb \' S1 \ p3 b! l
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4 K% r5 w) F9 \& x/ r調味: 1 D* z& H+ w- a+ U" d2 ~# |
醃龍躉調味料：www2.tvboxnow.com4 R: q3 K4 N5 c3 h& N
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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) Z( k4 n9 I" y! a7 v芡汁調味料：. C4 O2 `4 A& V/ w" T" g0 Z
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙' ?) D3 [' n6 V5 n5 S
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做法:
$ n+ r4 l4 N; r+ p* w9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇3 p8 |8 H; G7 G9 X% I7 d
5 j) e0 P$ S7 s6 u4 p" kwww2.tvboxnow.com2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。www2.tvboxnow.com3 F1 b3 v+ M% H( J0 o& D
8 n$ G' `" A/ V2 Swww2.tvboxnow.com4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。4 E! Z) {3 D |; |$ p5 r+ z# Y
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。www2.tvboxnow.com" s& l% `& P4 O3 u( @9 o
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Tips:! q! a9 l5 r h# C! G- Q
沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 X# y( ~6 @' ]0 x2 ]* w6 y
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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