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[旅遊景點] 台中美食抗抑鬱之旅

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使用傳統炭火爐,湯底加酸白菜愈煮愈香。
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' t# ^* Z# N0 J6 K6 _" m2 O  T. |9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?) E9 U: z1 L( Q) o( n/ l3 ]
招牌菜寧波燒苦瓜,無苦味只有甘甜。
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法式更歲餃子燒,特色做法平凡餃子更美味。www2.tvboxnow.com  G/ q" y* M( g$ l7 d

7 _# N1 t. N5 Z' u+ W" k2 n 人到中年壓力多,身體亦積累毛病來。台中之行,當享受著美味地道菜時,帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症,形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭,身旁人就連太太亦無法幫忙,需求醫治療。或許感同身受,他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆,特別欣賞。我也支持,因為菜好吃,故事動人。5 P, [% s$ W" E7 E: L
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來到寧波風味小館,這家三層高街坊菜館,出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子,身形嬌小,說話鏗鏘,曾智華隨即介紹,她鬥志堅定如女鐵人。公仔箱論壇7 L0 b3 n, [, m8 K0 r& o, J$ F
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女鐵人的寧波小館
: `! N6 k/ p9 a1 F: [& ^$ W- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄧女士曾經是助產護士,為了退役軍官丈夫不要無所事事,想到駕貨車做小販,載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢,由於穿州過省,身家財產放在車上,某夜,被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵,先抑鬱,後出現驚恐症,想過尋死,需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來,情緒穩定後,重新思考工作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 x9 x' I3 f. }8 a4 _% b

0 r+ b; Y, ?6 w7 v$ i7 c做過護士的她,發覺家族幾位親人不幸中風及患癌,都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物,於是想到開展健康飲食,以少油少鹽水煮方式研製鍋貼,堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣,憑著水煮鍋貼,日日排長龍,六年後儲夠資金開舖。% g/ Y6 g9 L9 p7 ~/ v( ?
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台灣早前爆出無良食品新聞,憑早已建立健康飲食的名聲,令小館客量飆升。除了鍋貼,以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜,也是健康美食,黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式,我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜,嘗透苦盡甘來。* @% B! F% E: e# y$ F

# Z, s* Y. s6 x/ d7 d公仔箱論壇老舅家鄉酸菜白肉鍋
1 p) G1 G# t1 M- _) C另一奮鬥故事,東北酸菜白肉鍋從街巷小檔,到今天寬敞的兩層店舖,人稱老舅的聶斌武,把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜,加入火鍋令湯底愈煮愈香,炭火爐更見風味,火鍋料固然新鮮,醬料也特別,韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。公仔箱論壇" v+ i) }8 {3 m5 F2 A9 p& j
晚市必須訂位,爆紅原因是當年台中市長胡志強,曾在此款待太平洋島國瑙魯總統,他吃得相當開心大讚,消息傳開,吸引食客湧至,從此台中無人不識。! \" ]2 Q. V* M1 ^$ u

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INFO  g; O0 j' n4 k+ j: y5 ~' C% e
寧波風味小館
' t; V* `1 D2 S5 o3 u( N公仔箱論壇地址:台中市北區學士路
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東北酸菜白肉鍋
$ i: L( ^$ _+ s3 v: l公仔箱論壇地址:台中市中區自由路
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7 _: [6 X0 `9 G$ ?) u% t# o簽證:1983年後曾往台灣,於香港出生,持有效特區護照或BNO及回程機票人士,可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證tvb now,tvbnow,bttvb; k8 ]% Y# `! p* `
機票:香港及台中來回經濟客位HK$820起6 [" T+ I# I, ]9 V  Z' T  M6 G' W
貨幣:1港元約兌新台幣4元  N& w$ p; d5 z9 X4 f* f
旅行團:「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發,每位HK$6,380
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