www2.tvboxnow.com% }3 ~# l& U/ x4 i% t8 w
材料：(4人用)www2.tvboxnow.com+ n- H7 A7 H! A
粟米粒.....1兩
! X+ r9 w4 t; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 R7 A7 A- x; f6 r% F9 K
上湯.....半個飯碗$ `! { ?8 j* f
新鮮腐皮 .....4 塊/ s( `' C( R" Q. _6 V8 H1 N
上湯生粉水.....適量- q7 t2 k2 a$ r1 y+ _
冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇 d3 w; P# j8 B$ q* j4 b4 m6 Z
雲耳.....1兩（切粒）
& w6 J- Z, l+ g/ t9 k公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇9 w2 F0 j4 c& }$ f9 C8 X3 {
竹笙.....1/2兩（切粒）
1 O3 W& z1 g; X# |+ H5 I+ m" q- _( ]$ P( m公仔箱論壇甘筍.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- _ z6 X. g
# f& }+ w7 h6 E% }; C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q- c0 ~1 f& B) H8 ^
做法：, r& `" ]% {/ @- S# p; W1 h- g
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇 @2 t# v; R/ G- V6 Q4 j
公仔箱論壇) y# Z- C; H7 `+ D& w
2.將韭黃汆水後，用作紮口。; B) h7 j# o1 x. W9 a/ \& m
" a8 Z( R9 H0 \/ Q. wwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
! b6 j7 x3 t2 s4 Stvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 S$ D5 w0 |8 }" G1 @
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。4 {/ E7 {- T5 q' e$ h5 T' T: J, G3 Z
" g) ^6 ~) m- k) k) C/ i公仔箱論壇5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
5 V. k, J+ D* \6 s5 E Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 F" c9 J1 j; h7 p' Y& I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; h F) t% `: u, Z2 c
貼士：www2.tvboxnow.com! `0 y" \! {8 K% [' K O
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
: O7 m+ H' E4 A公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-10 04:40 AM
| 