三 杯 雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; g+ [2 Q9 D
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完 成& p/ u2 M. |* R i' I: q7 n" e2 H
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8 b p8 ~$ N5 D% _ @1 dTaiwanese Stewed Chicken
' @; C0 y/ t( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ： www2.tvboxnow.com2 c4 P1 S! x" T7 `
鮮 雞 1 隻 （ 小 ）
( U- q. p; ~! K, G( ^公仔箱論壇薑 茸 3 湯 匙
- p# ^, T- v2 u/ T0 }* _ H' Y- r公仔箱論壇蒜 茸 2 湯 匙
. @& i0 C5 _4 Zwww2.tvboxnow.com冰 糖 1 湯 匙
2 k" v5 @# i, `0 C; Q- B. A九 層 塔 1 條
0 e- r+ k ]. z+ u/ C5 B( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣 椒 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x' G1 o/ o! B' m1 x! f5 [. I
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3 d+ |* ]# I% O0 CIngredientTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: X- j! N# T9 a7 C; B
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1. 鮮 雞 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ b, ^5 q9 E- d: U* c
Cut chicken into pieces.www2.tvboxnow.com9 h3 X, e3 n$ ?0 q
6 m. k. h$ v9 Y, Z5 L/ E- P; c" D4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com j* N* e, ^2 g/ [: F
2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
- k3 \# ?$ \: Q. w1 G+ gtvb now,tvbnow,bttvbCook chicken until sauce dries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A; F- K; G B3 [& C
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3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。
: i/ M/ F" v1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add Thai basil and chilli.
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9 E% W. R. S e1 y' K8 ~! u% `公仔箱論壇芡 汁 ： " N: ~9 T. O0 a6 W
麻 油 2 湯 匙 5 ^& q! T9 ^/ w4 @$ c
米 酒 100 毫 升
) w- r: t8 D; D9 S豉 油 4 湯 匙
$ o2 H1 s& Q. |/ Z l2 _/ A5 l% Swww2.tvboxnow.com老 抽 3 湯 匙
9 n& _: z0 p, J0 q2 _) D8 f7 W公仔箱論壇
+ O* d c( I% n* @2 I公仔箱論壇做 法 ： ( _# t7 p' j' I" o8 |2 L! b( k! J5 p
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。
$ F, }% E0 x' u# m1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 8 T" `8 M8 G" A+ z0 o
3. 預 備 芡 汁 。
% X2 s; c4 O: ~( |8 F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb! J, m+ Z; ~ X
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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3 ?8 g. M( A4 I3 @) Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredient:
Y! d# a: ^8 Z* x! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Fresh chicken (small) 公仔箱論壇2 q$ R( K1 a# r/ J' ^" J
3tbsp Chopped ginger
7 j- t; ?& T5 P0 A! Bwww2.tvboxnow.com2tbsp Chopped garlic
2 E2 d2 v4 y& f* C" b6 p9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Rock sugar
5 ^8 A* f! A$ s8 \www2.tvboxnow.com1 Thai basil
% A8 L* j; M4 e. s4 j; e6 p3 P% @- twww2.tvboxnow.com1 Chilli
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k/ k8 P9 I" E7 rSauce:
5 r+ @0 }+ I! P& E2 tbsp Sesame oil
% a% v9 z7 W- p& \% {2 m `( N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml Rice wine
2 U, l3 b# @( Awww2.tvboxnow.com4tbsp Soy saucewww2.tvboxnow.com( R, O3 r) K' M
3tbsp Dark soy saucewww2.tvboxnow.com. j# y& N+ D* R a7 X
' }! b$ A& \: O. \: E* W6 n2 Q* \公仔箱論壇Method:
* x7 x% N6 U- J9 P6 N: ?tvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces.
! T7 i+ n( x: [. t7 A/ d- {# l6 Rwww2.tvboxnow.com2. Crush rock sugar. Dice chilli.
% {7 Y& B$ [; E& P公仔箱論壇3. Prepare sauce.www2.tvboxnow.com' v- l; [0 y8 }8 X! g* w+ |
4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.www2.tvboxnow.com+ E( p# m: ^* I9 v$ |. w( e
5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.
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0 |9 c! P1 z* h* Zwww2.tvboxnow.com心 得
7 z8 T6 z% z+ r* D. p. Dtvb now,tvbnow,bttvb九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 tvb now,tvbnow,bttvb P/ G$ r, g6 e( y* Q u
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.1 }# A i X j+ {1 Y7 b; f7 r
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Shirley公仔箱論壇) v+ U$ y6 E7 ^) a% d
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。
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( z* j0 Q/ n/ G! ~8 X[ 本帖最後由 error403 於 2008-5-20 10:14 PM 編輯 ] |
發表於 2008-5-20 08:01 PM
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