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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \1 i1 `5 o, \ u1 r Y* s5 P. R
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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7 ^# j; O' o4 g2 S8 X3 K2 P調味: . j/ \) r! ? |% K; e
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙www2.tvboxnow.com1 [( X$ ?# M( P+ N
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/ v. o* m* h( q' r3 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
! ~+ t5 Z, x+ Z2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; B/ q) S- f) d* _7 q# v% f* ]! y- l8 n8 q
6 G0 k3 t9 ^! ]4 K; J- rtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。www2.tvboxnow.com5 H9 V/ V3 b9 F Y% O
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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) }+ c. u! {" R3 K* Uwww2.tvboxnow.com4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
& b8 k6 h6 H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E. \9 N) X0 l! j% L( n6.上碟放在冬瓜上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb- r& o' \+ A1 k' z o& J; e5 {7 S
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。& |" i. i, z1 a8 k
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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