8 q2 A! P# W% C/ p. x# i/ z公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! \4 [5 I: M! m% ]5 o, Y6 s) Y
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)公仔箱論壇5 Q8 B! ?; w. I1 n: F, O7 d" Z
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' H" X5 a- l* T" z6 k& qtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 w# K) J* t/ s
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法:
* a: z1 _ x. ]$ M w2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。1 j$ s( H8 p* x7 q9 d
! j8 L4 Q a8 ]4 H. U/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3 t9 S- a: A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 Y% n$ ~! V# d3 Y" I+ w
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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6 g9 n4 @8 P$ d: k7 |! h5 ]公仔箱論壇5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6 j+ T6 `! q6 J# K. Ctvb now,tvbnow,bttvb6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: 公仔箱論壇, S" s4 H Q6 D8 B3 [! |
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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