5 P$ l# `: T2 Twww2.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇) K7 g% Q+ O% ?9 s* q, g) k
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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調味:
: b! o' G/ B" u6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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4 C, L- w& s& y& {www2.tvboxnow.com做法: www2.tvboxnow.com8 j( {6 y% E* B5 u U7 L
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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. K# q" W: O$ c& U% ~' f2 R# \$ R公仔箱論壇3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇 C, [ h) Y" ^0 J: [! B2 ]
& \ l- e' \; O8 ~4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。tvb now,tvbnow,bttvb- Q( q7 k3 t- d1 ~& A7 `- N% e
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。公仔箱論壇4 i( m2 j q; h
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Tips:
. Q$ e7 M' _, e+ |2 V蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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