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材料:
% P% d) L1 Y# s5 _糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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5 s% B, j/ a2 P! n) V8 ~: V& n鹽適量
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9 V1 T2 l- N" n4 c n6 m7 hwww2.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇7 k$ t( J& l! u' h9 Y
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；: j; c, v/ |! h% c* j4 n2 D( g/ [
- J2 w2 b7 o% m x6 k, {2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
) a7 C4 n6 G4 B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q. ^( n* _8 ?/ r5 M公仔箱論壇3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ q8 _6 l( G1 }
$ s G+ ^% \- x2 L# j/ ~3 }4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；www2.tvboxnow.com5 I: d7 j L( f
. C, h% u4 K' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。www2.tvboxnow.com+ }! F3 [- k e
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Tips:
/ a. {+ J+ m' l6 e荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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