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[西式食譜] 煙燻甜辣醬烤豬扒骨

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材料:
- _/ q# q! \4 R6 c$ ~& ?3 N6 k4 qtvb now,tvbnow,bttvb油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [* J; n. Z' H8 |' N
茄汁.....3湯匙3 a0 O$ ^  k5 ~  `. g* h# a# {
蜜糖.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]2 c3 y) M( N
海鹽.....1湯匙
* y' H, `) m, R9 q$ ~- F8 J公仔箱論壇豉油.....2湯匙
& A$ E4 g* [% z+ W8 L公仔箱論壇黑椒碎.....1茶匙
* Q  G" W6 P% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(o急)汁.....2湯匙1 u: d5 Q/ C: j- |: b7 w( H
Tabasco.....2湯匙
" i0 a3 x  p/ w4 a& |公仔箱論壇豬扒骨.....1排(3磅)
: d  F: J. Z  H# @! Q$ l+ @& N公仔箱論壇Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙
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, v1 b7 @8 f) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 y8 K+ Z- B0 ]( h3 c9 O3 g" h1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨,放入雪櫃醃數小時或一晚。
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2.以180℃預熱焗爐。
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3.放入焗爐前,在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
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4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上,用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇) J6 _# q6 [4 g
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油,塗在豬扒骨上,再放入焗爐焗20分鐘至金黃色,上碟即可。
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