大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……www2.tvboxnow.com* m# _: j6 \& v+ {- z
! D3 }& }/ A' s( M$ j
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 J, h1 X0 H4 U* x3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 `5 ?+ g: Z. @7 _' e/ H
①保護心血管$ S4 w+ y+ h. b" @! z& m
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。# U1 m* c# K7 b2 G* B2 w
公仔箱論壇; P5 h, x1 M- b: N2 x& w& y" ?) O, B
②預防骨質疏鬆
9 k& _1 |! `0 W, U! _0 mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。8 Z9 v" k( S$ P2 {
- W/ l2 C9 X6 Q% owww2.tvboxnow.com③改善腸胃問題公仔箱論壇9 W" z2 s0 s, X' g( T. Z
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
1 p1 C% i3 U5 `: M$ Htvb now,tvbnow,bttvb, p) }# _! ]' q* P( B3 M! Q
④ 抗老、美白
5 H/ W$ N# I0 n7 d& X富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P3 {: Q0 m$ P
1 M' E7 U9 O& U+ P( R) a' C: ]⑤ 調節血糖
! t9 c' o0 Z: H8 K6 r7 K$ A# o& Y3 i公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇5 V9 d/ D& U8 ?: s9 W
- ~3 s0 u6 J, C0 V& Stvb now,tvbnow,bttvb⑥幫助消化、改善便秘$ x, ~$ s) d5 W c/ o
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
4 i2 c2 _) c. m4 U; `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% Y; k5 C( u5 J- k! |
⑦抗癌
' S3 H$ X$ V- l5 w5 `; F( b) c, L幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。tvb now,tvbnow,bttvb" d9 l( s. U8 l- X# Y. r
, m3 d+ I5 g K' ] R% f7 Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o X. ?# z/ f6 D4 ]" A" ]# s' H
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
7 o: m+ c& E, i/ {: |0 X
8 B1 z7 K3 ^0 H6 ^5 W- }公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅
9 M# H) v, b- D3 T* ~1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb" h e4 z9 j0 F; V( `
2. 綠葉越完整的越新鮮。
% S2 ?6 Z! {: g# q公仔箱論壇 m9 J- j1 ^! Y4 s7 x# u7 `
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
9 z- ~, v$ l7 S3 V+ d% l4 i6 ]
9 w6 M$ M# Z; M6 Q+ \- [www2.tvboxnow.com
^, y. m# t: e7 i食用禁忌www2.tvboxnow.com+ ^( `. k7 i- X* E
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。www2.tvboxnow.com" X/ `; H* `2 p- l
0 G; V8 a! h+ h. Q/ j# U
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
