大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……www2.tvboxnow.com7 ]8 D0 v8 H" }% a: Q2 b
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
6 l9 m' Y' T1 e; r( bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q8 e/ e) m5 P( `
①保護心血管
7 U* M% m1 l/ ~高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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" v+ s; ~7 s: [4 ^( s# R: }/ Z) T公仔箱論壇②預防骨質疏鬆公仔箱論壇. _6 M5 L: S+ b
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 \* l+ V& w0 V: I1 B$ T! g& [9 M
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。 L+ u- c% e* a2 k; c% `
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④ 抗老、美白
# ^4 T) B( s9 X h# r" q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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# s' A& Z- u) A1 R4 L! H公仔箱論壇⑤ 調節血糖
- D4 L }" p+ K$ y/ L) L高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。www2.tvboxnow.com+ |0 [) P: y7 |
1 E V7 a2 N( v, z⑥幫助消化、改善便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y, a0 @: e- [: L% a& d3 f" i' M
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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& m& G+ b5 _! y) N# T- z' Y⑦抗癌
x" `: b6 q* L( z9 o' z/ K% O. }5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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) Z3 s& [+ g3 Z( O% _- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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# a9 J! f) M4 e1 O6 Y# G1 r1 T挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb$ [' @- O& ~) D
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( Z; I2 c! V* e
2. 綠葉越完整的越新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb" Y" Z* t0 g/ M
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。公仔箱論壇0 P: C2 |. ~0 i7 Q) A) x7 }
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食用禁忌
( {+ _- b8 q; Q! Ewww2.tvboxnow.com1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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