大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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# y% T( l0 s! ? |* \7 a2 Z N0 n0 Y甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
% w: w1 t$ ^7 r0 rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o C7 A0 Y8 |' g- N* T
①保護心血管
$ D& B( p b% I+ } J2 i, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
* {- F0 ^- o% B5 G, |tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。www2.tvboxnow.com, Z7 O7 h0 A8 L4 \8 a: a4 Z* r ?
6 @* n) R: ~9 r' A9 }tvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題& z$ m3 y* n) z" n$ V ~
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
9 O& @" b2 o5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B' l5 L$ x6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白www2.tvboxnow.com S& C7 x" A, l, H7 ]. F; y
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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1 ]. ^6 x5 m9 T. j- P, \5 L5 d7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖www2.tvboxnow.com( ~. o! X( a+ c1 Y; Z" K$ X! n7 S
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。2 K1 X5 Q: X) i: ~4 G
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⑥幫助消化、改善便秘! f& ]- T! d5 ]: z( ~
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 C( Q% I) a
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⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb5 v! Z9 o r9 a8 C' ~% g3 @& ^
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# E! x# _2 m& d8 `$ p
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇& ~' _4 R8 b" s4 l* [; ], J
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb7 c! |, m5 p( \# T, e
2. 綠葉越完整的越新鮮。# f+ t4 a. p3 f$ D
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌
( n R. Q. v; ^( C% f1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb1 a$ V0 A% z% e6 v7 F" o
5 V9 x5 [: y/ l, r+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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