大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇8 h ~: N( }" C! W" m% U7 _1 o
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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* w1 | F# W) i; b) n, stvb now,tvbnow,bttvb①保護心血管
% T/ x8 ^1 m3 V, O1 c4 Fwww2.tvboxnow.com高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆
, @5 a2 G4 Q) n9 _- U$ |% H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 t) y% s- y- V& b* ]" ?) `
. C; u6 x- l& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
1 H* u$ b, q4 q; ?( Cwww2.tvboxnow.com含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 W/ q5 ^9 O: o- I. b; u
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。tvb now,tvbnow,bttvb& M, n! d5 u. ~7 u+ I3 l7 _! V
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⑤ 調節血糖2 I% d+ ~0 Y, P5 J
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。www2.tvboxnow.com4 b3 @ ^6 L0 m' D: b1 t6 g1 w: I
9 z" y: h5 W6 m; i- r" n⑥幫助消化、改善便秘www2.tvboxnow.com9 j$ w8 w; ~! }
富含大量的膳食纖維，能促進排便。www2.tvboxnow.com) s0 Z: f: ?$ M& Q% X7 d, U
0 Q8 T8 a5 O6 a( O) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌, k) M3 g. B8 b# c; q9 ^2 |6 G
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。* d8 w3 R. k3 e! @, V4 J+ ^2 d
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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( q/ t( {( u: l" J2 t4 etvb now,tvbnow,bttvb挑選高麗菜好訣竅) t1 n9 _( [8 Z0 X, A
1. 外側葉片較厚、翹起。tvb now,tvbnow,bttvb8 A: h( `" v2 z: @" F
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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/ k7 h p! l" e+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; H f6 w! A1 [. f* ?) d3 [; h
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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7 T4 J$ {; L9 W! lwww2.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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