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9 f# o3 Q$ E' @8 Cwww2.tvboxnow.com隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！公仔箱論壇) W5 F# T" w( ?& r0 l" \
% q9 O! U# Z& |: j0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！ l4 I7 ] Q+ {7 x
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/ S+ K' o$ C, |) B. ]. e公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！公仔箱論壇% r B8 X- X! ?2 I; V: [1 A
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。www2.tvboxnow.com; M3 y+ z: _/ {4 q
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
: f: @) y% @; ~, Y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb3 I' ?8 o" |2 Y3 E k& A( h2 `5 u
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橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
C I8 Y% ^, [# C5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( y# }; I0 T
營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
9 R1 l$ ^; C- d( U( s7 W$ A! ]維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。3 @7 k* U/ v; T6 \
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& U2 k+ J+ Q! O r, \tvb now,tvbnow,bttvb營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：www2.tvboxnow.com3 G+ Z# [/ G0 C" g; ]) |& {7 n
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
6 k% F* K/ C6 z4 p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。www2.tvboxnow.com9 n# h9 p+ X, z0 {7 Q- V! l/ X
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。
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玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
- G- D( x* v* o6 F/ H4 G' F) h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# a0 H8 n4 K! h8 C/ J公仔箱論壇營養素3／花青素（Anthocyanins）：
+ G$ d9 {9 A% @, I8 e+ ^花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。9 Z, I, V' p; p$ N ?" }
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：& a1 L; B9 g5 ?. i0 u/ W$ {/ ]
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
6 w3 {& h' X' a( m6 r# m' S; k& ywww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 c; H. z, |! ?% T2 Q- F5 u& z
護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
( s% n: ]# x" W. Gtvb now,tvbnow,bttvb除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：' v3 X: M; M1 D5 Y! B: Y: e" r' M. w
/ g Q2 x5 J, m& v1 |! g# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y- M& B% |! {- E8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。www2.tvboxnow.com* W9 L' C9 B5 d( f
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# M7 D$ R D6 t# P; Nwww2.tvboxnow.com★鮑魚粥
3 q: h# r, h; ]5 l# J% a# E m$ }2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 f8 g7 r5 O: D: W（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。2 L' R+ i: Q6 \8 F+ K
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。: R" V" Y# r, r1 o' D
6 N( ?% I' n5 \8 ]! J& N作法：5 @) X) w7 n6 Z0 y+ g
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。7 J9 Z" S2 T3 m5 n2 J
4 T# n; ]+ `6 ]7 h/ Q) h+ L) Mtvb now,tvbnow,bttvb適用：tvb now,tvbnow,bttvb) S5 r0 g R* W' c+ {8 n
氣血不足視力減退、容易健忘者。tvb now,tvbnow,bttvb$ n x7 _9 }: z7 Z
4 u5 \* R, M$ i2 R4 @' Jtvb now,tvbnow,bttvb效果：
7 o* q8 t5 M+ z$ T5 ^3 W# Utvb now,tvbnow,bttvb補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。
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4 z2 q o9 h! [# q6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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7 j5 y8 m8 B6 k% Y$ n★桑杞茶
- s/ q* ~+ X+ [4 h: i9 Q7 }. L' d" C公仔箱論壇材料：& h$ T) \* e/ {. L
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）
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作法：
+ i4 D" g! z9 X( e. u w( m! |公仔箱論壇將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; I" I7 Y a/ D& Y$ V8 A a, {
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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效果：
L# q/ u8 a) Q5 d" b8 b3 k清肝通便，滋肝明目。公仔箱論壇2 u; O% ]6 h( u9 d2 Q, _
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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