; @' N0 ^( ?: {! \, _' x" \( Owww2.tvboxnow.com材料: 3 D0 F$ Q; O. s( I& W$ p
雞1隻(起肉)
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調味汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 X0 M$ K# X) F$ a
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) 3 S# @. ]3 n1 g3 y T
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* _: R+ F/ V, c8 U$ s7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：( P+ C2 [5 d5 D/ P& K, D. e
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量公仔箱論壇+ l9 W, Y/ |, j5 t0 z1 Y( U
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! ?' _+ y5 M' P( C7 u2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% |/ K$ j' K. B2 D+ s8 X公仔箱論壇1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
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/ p4 W0 R$ O5 a7 f5 r) j2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。www2.tvboxnow.com9 U* B. U/ z0 I/ g) |4 \
# F( B. {' |( U1 v3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。
/ {$ O6 @8 K. D- P7 k4 }5 F' |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B1 L" O1 U/ n* t- b) v
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb: W7 m4 V% J. E* p/ U: e) _
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
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3 G, k# F5 C7 b* Z0 v4 z公仔箱論壇醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \) Q! Z$ R3 D) n. b8 O0 [
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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