% I# w. \4 V9 S1 T; v1 _2 A- ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
; Z. o8 D1 `/ {0 B1 mtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
h; n- z1 {9 E! K0 s. v0 D3 m; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z& ^( `7 j6 E( }# a! H" E2 {
2 I" X# C* t+ ?8 X* N/ b) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; Y& b+ ~2 B! `1 r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com4 {8 t- q F! o2 f C& h0 ]1 _
1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。- A2 Q' k* o! e! I
' i: j9 U. P) m( [2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L9 E: ~! m& t. |& q& p8 i
+ M- Y! a1 ]1 z3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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7 a& U. D$ ?& }- o6 p) n0 m公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。
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( F1 Z) j- c: i0 p公仔箱論壇5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。
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Tips:公仔箱論壇$ }4 l) W! u: K) |) v. u$ u o0 V
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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