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[中式食譜] 豆豉油爆蝦


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蝦.....500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 Y& z( k& u" r! A0 @
蒜頭.....4粒/ R5 D" i. v5 q- H  p
生粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* n' g/ f7 i2 @; o9 J
豆豉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) g4 F7 f" G2 P6 ^% l6 d* j" `
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調味
# T- }* M1 u: P5 ]% v6 M2 {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1湯匙
- j; ?1 C% r" y+ j1 q紹酒.....3湯匙
& D9 I  ~# E. ~7 K! ]# Q生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' I1 Q3 G$ E8 f& e
老抽.....1湯匙$ b) M" W# I3 l, z) d

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做法
9 _5 S/ x1 x, |6 z  \tvb now,tvbnow,bttvb1. 沖淨蝦隻,瀝乾水份。
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6 B  Q4 ?: H( s1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 剁碎蒜頭;沖洗豆豉,拌入1/2茶匙糖及1茶匙油,隔水蒸5分鐘。
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上,然後放入熱油內炸至金黃,取出瀝去油份。www2.tvboxnow.com8 }( X; `+ ]  F: t  P2 A2 x4 x; b

% T# V% V/ _) [; C# t9 {* O5 n4. 鑊內燒熱2湯匙油,爆香蒜頭及豆豉,蝦隻回鑊,拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁,煮至濃稠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ o3 n$ \4 G% ]+ }) G: V* n
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6. 熱或冷食。/ x5 {+ i# ]. C1 P6 I
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