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[中式食譜] 橙香脆鯇魚


& ]0 O2 D6 n0 y% {/ y8 ]4 lwww2.tvboxnow.com材料:     
- W- ^$ f" D; i! r( u9 q  \# \1 ]# vtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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/ L. \( X5 F( d2 ~4 ~' |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
  N4 x5 N/ W' ?* i1 k; P+ Y( _: f7 q公仔箱論壇鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許公仔箱論壇# c$ ]% `' N* J0 |: ]8 \
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# B2 O( u. ~5 X; _/ W) @
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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# M# n4 l. V' G/ I& g' M2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。" K7 \' _/ y' y$ C
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3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb% H' n4 _5 L1 W7 j

, Y; F1 W5 p  Q6 k4 C2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 A1 l7 E  j6 a: Z. l
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