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材料:
# ]! H7 n4 C4 q8 H! @鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量tvb now,tvbnow,bttvb" ~* d, Y/ X7 n- n" u
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/ @9 Y( K @: M; d* ^5 M+ h% F公仔箱論壇調味:
! N* A/ i$ x7 s+ r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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: y$ |$ s) B* I公仔箱論壇2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。tvb now,tvbnow,bttvb, H+ e) z ]. Z0 f2 D
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。 ?5 q5 M* b4 A V$ K
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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