[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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* _  ?+ }- p) z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:     www2.tvboxnow.com9 |7 {2 W4 c$ D" Z" b2 L4 B
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量* G! T8 A  `" Y

' Z& S7 @+ H, `! k, _; h0 F" T6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; S; n: H' F
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( M( C" m/ U) E1 k" @: h6 x8 ^" h2 X
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb, u/ S/ q8 P( W: x1 Y# U. X7 t

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做法:     . m4 ]4 E2 |- v" U3 m  a
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。$ s$ a2 W4 K6 N/ X# ]4 K
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
; A5 w' U( w7 ^- X  E3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 E( {# p% B1 \8 z" }) N8 e) t% F
4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) E, C/ o; b/ g

" P; {2 E/ ?# g  V% otvb now,tvbnow,bttvb5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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2 P" a* @/ R% N" t- L( E* Ktvb now,tvbnow,bttvbTips:
# Y8 o1 S: l! Z; j6 y& s公仔箱論壇藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。www2.tvboxnow.com  C3 v1 h/ D0 s  _3 g0 W0 G
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