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[中式食譜] 椒麻雞


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4 k7 }* Y; N6 M公仔箱論壇材料
; @7 h9 a0 o2 H$ o蒜末.....適量
& t& b/ S- [0 j+ F1 |tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1副
- ?1 f; @+ B4 t& l" D/ Z4 x4 T公仔箱論壇辣椒末.....適量
3 d9 T4 Y- I9 u1 `4 X香菜末.....適量
) u% q$ ?8 n( e, I公仔箱論壇地瓜粉.....適量
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調味料
2 N# q0 {9 Q/ S/ q; \/ q- htvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙; Q6 u6 h4 i& w  H0 B6 O' ^- i
烏醋.....少許公仔箱論壇$ e, y. m' y2 A% E1 B3 D- {
魚露.....1.5大匙9 l% ^; b' W! R# L2 C4 g- |9 w
檸檬汁.....2大匙1 y0 ]  y) e6 [6 X4 U
熱開水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ b: q# D1 ?1 `8 U, X3 N4 j
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醃料
8 \; l8 Y% ^0 D$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?  V( ~) K  G' m) I
米酒.....少許www2.tvboxnow.com$ @! p: D. o$ y5 I# S5 a
花椒粉.....少許
$ C( f% i8 X' T3 R) X4 c/ stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
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( I/ j( O9 H' G2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# |& E  q- s3 v) v9 o( c
作法- m, P  w8 c: l2 P! G- L4 y
1.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇8 _; R! b5 J. F  N8 Y, Y, a
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2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。& f+ X, K6 C# f) z; b; ]. B

& f0 G7 Y$ X9 f0 H8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' h& B( a/ V2 h$ c
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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