* U7 w3 h% D, e. w( }5 y. Z' ^6 K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【海膽配無花果、生蠔葉、紫菜薄脆及柑橘醋 $210】自家炸的紫菜薄脆上，盛着北海道海膽和生蠔葉，再放柑橘醋泡沫，味道夠鮮。 www2.tvboxnow.com7 H! B& _( v8 }6 B; {
www2.tvboxnow.com: G. q7 h; q# t- L. r5 k. D
近日在中環核心地段出現了一間叫Mercedes me的餐廳，正是名車平治的嶄新概念餐廳。其實此餐廳早着陸在米蘭、日本等地，只是形式卻以輕食為主，但來到香港新店，單是其裝潢與氣派，一看便知會迅即成為中環時尚一族歡樂時光的新蒲點。( o% E! f7 {: v1 e
, p3 M7 J# \; a/ e6 D
餐廳有兩個門口，一個是完全切合汽車品牌開的餐廳，因為內裏已經放了一架Formula 1跑車。酒吧布置比預期中多了大自然元素，大部分用了木素材，配上銅色燈泡，再加上一張大長枱，簡約且時尚感濃重，不覺浮誇。但當中又暗暗具備了品牌的獨特，如椅子的皮質料，是用上車品牌沿用的皮革，那經典的平治藍色，是車迷的必定知道。
( n3 d( ~3 ^5 q1 h% }8 ] ~3 \2 J! V
( s6 a. F, _' q* \- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧後便是主要用餐區，另一個入口便是設在這邊。這裏略呈圓形，格調高雅，牆上已有品牌標誌，另一邊牆則掛滿車品牌的各式型格黑白和彩式照片作裝飾，不經意的滲出車主題，也具心思。# E4 U3 m; Y6 x- |3 i, {$ o6 P
( ?3 x; y8 v# a: z/ a6 Y; ~5 Uwww2.tvboxnow.com嘗西班牙．日本．秘魯菜
Z! y- N" j+ R0 [3 l其實今次平治是與香港的Maximal Concepts合作，所以菜式設計方面亦由集團總廚、西班牙籍的Edgar Sanuy負責。新餐廳以西班牙菜為主，再輔以日本和秘魯菜，互相crossover，製作以平治一向的宗旨：「The Best or Nothing」。他的鬼馬創意，從一道簡單的脆炸三文魚皮伴山葵醬得知，把魚皮炸過後用了七味粉調味，再配上自製的青芥茉蛋黃醬蘸來吃。原來三文魚皮炸過後比我們吃慣的炸魚皮稍韌，有嚼勁得多，送清酒最正。
( y2 | j& n mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H7 R" G( y( r8 |公仔箱論壇Mercedes me
/ |: Y# m) k; u' U i: T公仔箱論壇地址：中環皇后大道中娛樂行
* m; G1 |9 L# C- z, X9 E; j0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$500
% ]( b) {5 N8 _ F7 o- J公仔箱論壇) W/ q3 e# M( _* b* G
www2.tvboxnow.com% a5 |/ b& [8 S, p( Z( X$ U% v
 www2.tvboxnow.com+ K2 V& q' I7 B; e1 y' R
客人經過Formula 1 跑車後，才進入餐廳的酒吧部分，甚有氣勢。
1 H1 M) n: w }8 t; Y0 v/ P/ a5 E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ r6 `( O5 a9 v/ [
 F8 P( A/ V: O* Y6 U$ c
【酸橘汁海鮮沙律 $260】招牌的秘魯菜頭盤Ceviches，油甘魚薄切，加入酸橘汁，酸咪咪的刺身，夠醒胃。
) x7 l2 n# \) r7 awww2.tvboxnow.com
% ] W- F% z5 g, H tvb now,tvbnow,bttvb7 S; U! r2 a% s7 [* s6 h) t: U1 |
西班牙籍總廚Edgar Sanuy出生於廚藝世家。
$ f+ W# C: a# |4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, h, I: ?% U8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N. Y# n7 q) q! `" s. k公仔箱論壇【鴨蛋薯蓉醬配西班牙辣肉腸及麵包粒 $80/兩件】賣相似港式蛋布甸，但內裏則是滑溜的薯蓉，包着辣肉腸和麵包粒，濃郁美味。 www2.tvboxnow.com4 J3 F$ y$ j" F/ ]7 [
公仔箱論壇# N+ @$ S% ~. a* o( q
0 k7 @8 q" F; a; s4 G |
發表於 2015-10-19 04:28 AM
| 