1 n8 ^0 r1 }" ~( }" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! x; E% z2 }: utvb now,tvbnow,bttvb欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
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調味:
1 R J& p3 p) ^6 R0 b) q公仔箱論壇生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% k* S( x& s
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' |, J" ]: y' b7 j5 \0 H3 ]做法: - j1 s8 c7 ^0 A# N
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。公仔箱論壇8 w; U. L8 G B! x
# R' `' n! L9 I2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ b3 o/ t$ _3 D
3 `6 u2 [5 U- b公仔箱論壇3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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% w. T0 z& V# Q) w2 l4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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# q1 O8 v! E& P. T$ ?$ L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。
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Tips:
" s; P5 V9 v- V2 q- o0 [公仔箱論壇蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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