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材料:
/ y6 x8 w$ R, b: X7 X公仔箱論壇急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- F! g* ?* V$ A7 W
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調味:
* Z' K2 c P R5 o, C* Owww2.tvboxnow.com孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
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' P) ~ g1 a- S3 U2 U1 R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法: ( K7 f3 z$ g/ x% Z" o; J7 x' \
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。公仔箱論壇0 J7 _: i6 p8 f" u$ ~8 M
( j1 y( J9 p5 M. d3 z, Z2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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5 O& r0 K- _7 @; }tvb now,tvbnow,bttvb3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g8 C9 I H% U% `( G
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0 x8 l* ^5 n& x9 Zwww2.tvboxnow.comTips: % e- a% v+ l B4 o4 L5 P1 J
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {3 t* P: g4 t( l I
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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