[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包

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材料:     
' t- V& f8 L5 U. A& D1 N' `, y椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味:     
  p  U: ^, a1 X, o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:       V' M$ d5 _) D: V! B) Q0 Q7 i
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。公仔箱論壇' j. Q* H/ t7 d) a3 Z  F( _

& U8 r' t/ K5 z' j" H9 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇- ]3 t5 u( J4 I- h0 L+ [

. x  V" R# J1 b  m$ otvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
; V. u: g1 x# A' P- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l# `6 L# e6 D* d5 B  r7 r" t" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。- B9 r7 j2 t$ Z, n

; C( G2 ~* d3 v6 f) h/ ztvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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0 [0 O* l2 A3 l7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。www2.tvboxnow.com8 d: e& v: l0 h! o% e

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Tips:     
3 W4 `. L9 I! Y椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。tvb now,tvbnow,bttvb. {9 n5 y" u  W

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