0 w+ S0 z+ l- E. R0 j4 V( }tvb now,tvbnow,bttvb材料: www2.tvboxnow.com6 {( F3 P4 ~8 d# W& E9 p
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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& c2 ]* j! N z& d調味: * i" j3 Y, u/ Y4 z, \. m
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙www2.tvboxnow.com3 q1 X0 Y# ]0 s; h8 M8 _7 g5 T5 d2 {9 Y
2 |, {* N7 @. A/ w- e5 {* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]/ X E6 S3 v+ V) n8 r公仔箱論壇做法: 0 Q0 _7 x7 n1 w8 k
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。9 z" P- Y$ N: S) B% m
% Y1 d3 I, r4 Y1 b' T+ F6 K2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; O) v5 ~( {4 q# \
5 @6 g1 E5 Q/ n7 j7 Z+ htvb now,tvbnow,bttvb3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。2 g! Q4 j9 V* U9 F8 c
/ o6 J* x: b v2 {4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。7 {7 W# W" V( j) q) A
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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! i' |+ v$ ], C, \% I/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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4 n8 h/ D: [. Q$ Owww2.tvboxnow.comTips:
: [: X: H7 _# L. J! I5 {4 m5 qwww2.tvboxnow.com椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。www2.tvboxnow.com& z( b5 p4 F/ A T
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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