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[中式食譜] 海鮮菇扒五花腩包


1 W) A% K+ ?. B+ n. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 \% k$ }( T8 }, K5 n- c3 Itvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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; k+ T( M- ]. ^+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" Q" J# B3 F' q. n
調味:     
: X1 A% ~2 D& b( U. y  m2 F/ {) f. zwww2.tvboxnow.com鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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1 A  y- i  }; T! B2 k% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     6 y' ^% Q& Z2 ]5 h) b& n& x
1.椰菜預先汆水,把菜葉鋪平在碗上。9 t. H7 ?8 j. d2 V0 z+ P+ `. S
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2.五花腩切薄片,鋪在椰菜上。
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) ^/ ~0 Z, i5 r7 P7 q3.起油鑊,以慢火煮溶牛油,加入海鮮菇及水炒勻,然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) g9 u3 \7 U+ Y/ r
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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6 d( u# ^7 S: I: Q7 J: L6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙,把所有材料隔水蒸20分鐘。' {' _5 S' X' e6 Z

0 R; s  c1 x# s! b% B  v) t: e5 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗,把食材倒出來,即成。$ g7 i$ N  a/ v- D" n

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. @2 N& Y5 X( Q9 H& j公仔箱論壇Tips:     
5 c) _$ w' L" m" |+ @tvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好,外層平滑翠綠,而且重量夠。 將五花腩切成薄片,可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調,減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。www2.tvboxnow.com# R& h  L4 O: e* \: A5 a1 H

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