; |9 w" o" i" R2 n0 l; N$ rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# l5 U# s# }9 ?! v( Q7 N! [. ~公仔箱論壇椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇: a5 k$ s- K: n2 {1 M* |3 D
& t; R- p) [4 d3 ]+ \( T( jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇9 b- ~8 M% F$ ^5 m
調味:
+ z' @ b4 o+ \; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙www2.tvboxnow.com V0 k4 H+ i" f5 j" E
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做法:
0 A1 f. u$ s0 m) c. I, r! l. y5 v" a2 `8 Iwww2.tvboxnow.com1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。www2.tvboxnow.com# I4 T! |$ d/ d6 v) [- e/ E+ X! a
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。公仔箱論壇, S% S' I, v4 c: Z5 e+ H; p
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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% k& }2 `/ _ f1 Q8 _+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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) w: O; I& f+ q+ g; p! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。$ ~" x- n& j9 T) p! V6 v
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。www2.tvboxnow.com8 w0 `" o: A& Q2 {2 \
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! h/ U. A( W; }+ f) hTips: www2.tvboxnow.com! H S6 \" R5 P- b0 P7 M
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。: F' z5 }2 x# V! h' F& y2 Z0 l4 i* ^
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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